Hemos hecho estos tres tipos de pasteles de frutas del tiempo ya que son muy faciles de elaborar y tienen una presentación muy bonita.
Para hacer este tipo de pastel hay que forrar moldes del tamaño que se vayan hacer los pasteles y se forran con pasta quebrada. Se rellenan con una crema pastelera para su cocción y se cuecen a 220º durante 15 a 20 minutos.
Una vez cocidos y frios y con un poco de crema pastelera se rellena toda la superficie de la tartaleta para que nos que lisa. Poner sobre la crema las frutas cortadas a gusto de cada uno y luego se engelatina o bien con gelatina de manzana o mermelada de manzana rebajada con un poco de agua para dar brillo al pieza.
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