TARTA ELABORADA CON BIZCOCHO Y NATA.
- Hacer un bizcocho con 3 huevos, 125grs de azúcar y 125grs de harina.
- Enrollar como un tronco gitano con crema yema.
- Cortar discos de 1cm de ancho e ir cubriendo un molde de esfera.
- Rellenar con nata montada.
- Refrigerar y quitar el molde quedando la forma esferica que tiene en la fotografia.
- Por toda la superficie se engelatina para dar brillo y poner sobre bandeja.
La forma de hacer el bizcocho y la crema yema está en el Formulario Basico de Pasteleria
