Ingredientes
- Mantequilla 400grs
- Azúcar molida 400grs
- Huevos 3und
- Leche 250grs
- Harina 600grs
Poner la mantequilla en un cazo calentar un poco y remover con varilla para coger el punto pomada.( que quede la mantequilla más bien blanda)
Una vez batido bien agregar el azúcar y mezclar bien
Incorporar los huevos de uno en uno y después la leche
Por ultimo agregar la harina.
Con una manga pastelera y boquilla lisa del nº5 escudillar piezas del tamaño adecuado y cocer a 200º durante 15 minutos mas o menos.
Una vez cocidas y frias pegarlas de dos en dos con un poco de mantequilla
Calentar cobertura de chocolate al Baño Maria y dar chocolate como indica la fotografia de abajo
ESCUDILLAR- DAR FORMA SOBRE LAS CHAPAS DE HORNEAR CON MANGA PASTELERA Y BOQUILLA
