Para elaborar esta tarta vamos a necesitar un bizcocho redondo, jarabe para emborrachar o empapar la tarta y mantequilla preparada.
BIZCOCHO.
3 huevos
125grs de azucar
125grs de harina.
Batir los huevos con el azucar y cuando este bien batido se agrega la harina y en un molde redondo untado con mantequilla se hornea a 180º durante 15 minutos aproximadamente.
JARABE PARA EMBORRACHAR O EMPAPAR.
1000grs. de azucar y medio litro de agua.
poner a hervir y dejar enfriar. Hacerlo con antelacion.
MANTEQUILLA PREPARADA.
500grs de mantequilla
200 dl de jarabe( utilizar el jarabe anterior).
Ponemos a calentar un poco la mantequilla " punto pomada" y con una varilla vamos agregando el jarabe poco a poco para que no se nos corte la mantequilla .Si se corta se calienta un poco. El motivo de agregar a la mantequilla el jarabe es para que la mantequilla este mas dulce y asi esta mejor para comer.
Una vez tenemos todo preparado cortamos con un cuchillo de sierra el bizcocho por la mitad y emborrachamos la parte de abajo con el jarabe y agregamos una capa de mantequilla por toda la superficie.
Ponemos la otra parte del bizcocho encima y volvemos a emborrachar.
Agregamos por toda la superficie una nueva capa de mantequilla y tambien por los bordes.
Con almendra tostada o fideos de chocolate damos por todo el borde de la tarta y la ponemos en una bandeja . Una vez hecho adornamos a nuestro gusto ya queda ternminada la tarta
