INGREDIENTES
Pasta quebrada 200grs
Crema pastelera 500gr
Mandarinas Cantidad suficiente
La pasta quebrada y la crema pastelera están en el Formulario Basico de Pasteleria
ELABORACIÓN.
- Forramos un molde redondo tipo tarta de manzana con pasta quebrada.
- Rellenamos con la crema pastelera las tres cuartas partes el molde.
- Cocemos a 220º durante 15 minutos.
- Desmoldeamos ydejamos enfriar.
- Adornamos la superficie con las mandarinas y engelatinamos.
Tambien se puede cocer primero el molde sin crema pastelera y poner la crema después de su cocción
