Hacemos un bizcocho con :
125 grs de azúcar
125 grs de harina
4 huevos
Batir los huevos y el azúcar hasta que esponje bien. Mezclar la harina con cuidado para que no se baje el esponjado.
Cocer a 180º durante 15 minutos aproximadamente.
Cuando este hecho el bizcocho dejamos enfriar y lo cortamos con un cuchillo de sierra por la mitad. Emborrachamos con un jarabe que tenemos preparado y frio que esta compuesto de azúcar y agua en partes iguales.
Damos una capa de nata montada mezclada con cacao en polvo y ponemos la otra mitad del bizcocho encima. Volvemos a emborrachar.
Para acabar la tarta cubrimos toda la tarta cobertura de chocolate calentada al Baño Maria, nunca al fuego directo y adornamos con un poco de nata con boquilla rizada.
