INGREDIENTES.
- Mantequilla 700grs
- Azúcar molida (glass) 400grs
- Huevos 8und
- Harina 1200grs
En un bol ponemos la mantequilla que la tendremos calentada de antemano
Agregamos el azúcar y mezclar bien
Mezclamos los huevos de uno en uno con cuidado de que no se nos corte la mezcla
Incorporar la harina poco a poco
Con una manga y una boquilla rizada del nº8. Damos la forma de herradura como se hace en la fotografia.
Cocer a 220º durante 15 minutos más o menos.
Se calienta al Baño Maria cobertura de chocolate y se da las puntas de la pasta con ella poniendolas sobre papel para que una vez frias se despegen bien
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