INGREDIENTES.Hojaldre 1000grs
Gelatina de manzana 200grs
Coco rallado 200grs
Huevos 2und
HOJALDRE ( Formulário Básico de Pastelería)
PROCESO.
- Con un rodillo estirar el hojaldre de forma rectángular a un grosor de 1/2cm.
- Cortar piezas de 5cm de ancho por 20cm de largo.
- Untar con huevo batido cada pieza.
- Dar la forma de lazo y poner en chapas dejando una separación para que a la hora de cocer no se pegen unos con otros.
- Cocer a 220º durante 15 a 20 minutos más o menos.
- Una vez cocidos engelatinar cada una de las piezas y dar coco en los extremos.
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