Ingredientes.
Crema pastelera
1 litro de leche
200grs de azucar
125 grs de maizena o harina
2 huevos.
Elaboración.
Poner la leche a cocer
En bol mezclar el azucar, maizena y huevos y agregar a la leche cuando hierva.
Remover hasta que cuaje o hierva.
Extender sobre una bandeja que tenga una pestaña de 2 cm y dejar enfriar
En una sarten o freidora poner abundante aceite y calentar
Una vez fria la crema cortar con un cuchillo porciones cuadradas de 10 por 10 y pasar por harina y huevo y freir en la sarten.
Una vez fritas espolvorear con azucar y canela.
Poner sobre plato y adornar con un poco de nata
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