TARTA BOMBA DE NATA.



TARTA ELABORADA CON BIZCOCHO Y NATA.

• Hacer un bizcocho con 3 huevos, 125grs de azúcar y 125grs de harina.
• Enrollar como un tronco gitano con crema yema.
• Cortar discos de 1cm de ancho e ir cubriendo un molde de esfera.
• Rellenar con nata montada.
• Refrigerar y quitar el molde quedando la forma esferica que tiene en la fotografia.
• Por toda la superficie se engelatina para dar brillo y poner sobre bandeja.

La forma de hacer el bizcocho y la crema yema está en el Formulario Basico de Pasteleria