BARRA DE PAN NORMAL
Tipo de pan que se amasa todos ingredientes a la vez y sale bien. Las cantidades son las siguientes:
2.000grs de harina floja
20 grs de sal
100grs de levadura
1 litro de agua más o menos
Amasar todo en la amasadora hasta conseguir una masa homogenea. La cantidad de agua va a depender del tipo de harina que se use.
Una vez amasado cortar piezas de 200grs , embolar, dar forma, fermentar y cocer a 200º con vapor unos 20 minutos
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