BANDA DE MANZANA
Pastel muy apreciado y uno de los más elaborado de la pasteleria. Su elaboración es muy sencilla. Vamos a necesitar hojaldre y manzanas.
Pastel muy apreciado y uno de los más elaborado de la pasteleria. Su elaboración es muy sencilla. Vamos a necesitar hojaldre y manzanas.- Hacer un hojaldre normal( Formulario Básico de Pasteleria).
- Estirar con rodillo unos rectángulos de 10 por 20cm. con un grosor de 1/2cm.
- Untar con huevo los bordes de las piezas y cortar las manzanas dando la forma de gajos como están el la fotografias.
- Espolvorear con un poco de azúcar molida para que coja color al cocer.
- Meter al horno a 220º durante 15 minutos más o menos.
- Una vez cocidos y frios engelatinar con gelatina de manzana,
No hay comentarios:
Publicar un comentario